Bienvenue à la Tribu Herbretaise, nouveau restaurant aux Herbiers (Vendée), qui propose à ses clients de plonger dans un univers captivant, fait de convivialité, de bons plats et d'ambiance généreuse.

• Répartition des tâches liées au service
• Briefing des équipes avant le service
• Gestion de la caisse
• Accueil et intégration du nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine
• Gestion des réservations, prises de commandes, accueil de la clientèle

Ton +

Tu as le sens de l’accueil, du service client et du management.

JE POSTULE

• Mise en place de la salle

• Accueil du client, présentation des plats et boissons de la carte

• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang

• Service des plats, débarassages, encaissements

Ton +

Tu aimes le contact avec les clients et tu maîtrises les techniques de service et de vente.

JE POSTULE

• Mise en place de la salle

• Service des plats et débarrassage

• Informer les clients sur les plats et boissons de la carte

Ton +

Tu es motivé, volontaire et réactif. Sous les directives des chefs de rangs, tu assures une qualité de service des plats et boissons.

JE POSTULE

• Mise en place du bar

• Gestion des approvisionnements des boissons et maîtrise des stocks

• Briefing des équipes de salle sur les produits et leur vente

• Dynamiser les ventes des boissons en étant force de proposition

• Assurer le bon déroulement du service sur l’envoi des boissons et la régularité de service de celles-ci

Ton +

Tu es dynamique et tu aimes le contact des clients en partageant tes connaissances des produits avec eux et avec tes collègues.

JE POSTULE

• Organisation de l’équipe de cuisine

• Gestion des approvisionnements et maîtrise des stocks

• Contrôle et maîtrise de la production

• Assurer la coordination avec la salle

Ton +

Tu es réactif et rigoureux pour assurer une régularité de service aux clients avec un certain sens du management.

JE POSTULE

• Réalisation des préparations chaudes et froides

• Dressage des assiettes et envoi des plats

• Contrôle de la bonne tenue des zones de stockage et de l’hygiène des cuisines

Ton +

Tu as une certaine connaissance de la cuisine traditionnelle. Tu sais travailler en autonomie en respectant les directives du chef de cuisine.

JE POSTULE

• Rangement des denrées

• Taillage des légumes et des viandes

• Réalisation des recettes de base

• Participer à l’envoi des plats durant le service

• Nettoyage des zones de stockage et production

Ton +

Tu es motivé et volontaire. Tu travailles sous les directives des chefs de partie.

JE POSTULE

• Rangement des denrées

• Participation aux préparations de cuisine de base

• Nettoyage des cuisines, de la vaisselle et des équipements de production

• Contrôle de la propreté et du rangement des différentes zones de production du restaurant et des espaces dédiés au personnel

Ton +

Sous les directives des cuisiniers, tu as un sens de l’organisation et tu es rigoureux.

JE POSTULE